Thử và nếm cà phê (Cupping): Quy trình đánh giá chất lượng hạt cà phê chuẩn chuyên gia Thử và nếm cà phê, hay còn gọi là cupping, là công đoạn quan trọng giúp đánh giá chất lượng của từng loại hạt cà phê. Đây là bước được thực hiện bởi những chuyên gia…